خواص زرشک همچون یاقوت قرمزی پر رمز و راز 

خواص زرشک، این دانه‌های خوشرنگ قرمز، بی‌شمار است. اغلب افراد، خوش طعم بودن دانه‌های خوشمزه زرشک را می‌پسندند. به همین جهت مصرف زرشک در انواع غذاها و دسرهای مختلف بسیار پرطرفدار است. علاوه بر طعم و مزه، خاصیت زرشک را نمی‌توان نادیده گرفت. شاید برایتان جالب باشد که زرشک انواع متفاوتی را شامل می‌شود. از زرشک کوهی گرفته تا زرشک سیاه، هر یک ویژگی‌های مختص به خود را شامل می‌شوند. به همین جهت در این مطلب قصد داریم درباره خواص زرشک کوهی، خواص زرشک سیاه، خواص آب زرشک و همچنین خواص دمنوش زرشک برای لاغری بپردازیم. قبل از آنکه به سراغ اصل مطلب برویم، پیشنهاد می‌کنیم که حتماً طرز تهیه دمنوش زرشک را در فهرست پذیرایی دورهمی‌های عصرانه خود قرار دهی

خواص زرشک برای سلامتی

می‌توان گفت زرشک یکی از پرخاصیت‌ترین مواد غذایی است. ارزش غذایی زرشک به حدی است که باعث تصفیه خون و بهبود سیستم گوارشی می‌شود. البته این موارد تنها بخش کوچکی از خواص زرشک را تشکیل می‌دهند. از دیگر فواید زرشک می‌توان به سلامت پوست و مو، بهبود عفونت دستگاه ادراری، بهبود سیستم عصبی، بهبود گردش خون و همچنین بهبود عمل‌کرد مثانه اشاره کرد. در ادامه با ما همراه باشید تا بیشتر با فواید زرشک سیاه، زرشک برای لاغری، فواید آب زرشک کوهی و همچنین خواص زرشک سیاه دانه دار آشنا شوید.

اصلی‌ترین خواص زرشک کدامند؟

بسیاری از افراد اطلاعات چندان درستی از انواع خواص زرشک در دست ندارند. اما بهتر است بدانید که خواص زرشک برای لاغری و همچنین خواص زرشک کوهی برای کبد چرب غوغا می‌کند. در ادامه به شرح مختصری درباره هر یک از اصلی‌ترین فواید زرشک می‌پردازیم.

مبارزه با انواع عفونت‌ها

حتما وقتی دچار عفونت‌های احتمالی می‌شوید، یکراست سراغ انواع مختلفی از داروهای شیمیایی می‌روید. اما شاید باورتان نشود که خواص زرشک، کار چند رقم داروی شیمیایی را برایتان یک‌جا به وجود می‌آورد. مطالعات نشان داده است که از جمله اصلی‌ترین خواص زرشک سیاه ، از بین بردن انواع عفونت‌های قارچی و ضد باکتری است. معمولاً زمانی که فرد دچار عفونت‌های گوناگون می‌شود، التهاب‌هایی در بخش‌هایی از بدن خود پیدا می‌کند. در نتیجه با مصرف روزانه زرشک، این التهاب‌ها به تدریج از بین می‌روند. در نتیجه از دیگر اصلی‌ترین خواص زرشک ، ضد التهاب بودن آن است. بهبود عفونت در سیستم عمل‌کرد مثانه و دستگاه گوارش از جمله کارسازترین فواید زرشک سیاه محسوب می‌شود. همچنین خواص زرشک برای بهبود بیماری‌هایی مانند گلو درد، سینوزیت، سرفه های التهابی، گرفتگی بینی و همچنین بهبود قارچ پوستی عمل‌کرد بی‌نظیری دارد.

بهبود سلامت سیستم گوارشی

از دیگر اصلی‌ترین خواص زرشک می‌توان به تنظیم سیستم گوارشی اشاره کرد. در‌واقع عصاره زرشک به عنوان یک پاک کننده قوی برای روده‌ها و بهبود دستگاه گوارش عمل می‌کند. می‌توان اینگونه بیان کرد که خواص زرشک سیاه دانه دار ، سریع‌تر از آنتی بیوتیک عمل می‌کند. به طور کلی رفع مشکلات گوارشی و از بین بردن باکتری‌ها را می‌توان اصلی‌ترین وظیفه خواص زرشک دانست. در این میان آن دسته از افرادی که عاشق نوشیدنی‌های ترش و خنک هستند، خواص آب زرشک را از دست ندهند.

مؤثر برای پیشگیری از دیابت

اشخاصی که به دیابت مبتلا هستند، می‌توانند از فواید زرشک به عنوان یک خاصیت درمانی قوی استفاده کنند. مصرف زرشک به طور روزانه تا حد بسیار زیادی باعث کاهش قند خون می‌شود. البته نبایستی در مصرف زرشک زیاده روی کرد. پژوهشگران خاصیت زرشک را برای کنترل قند خون، سوخت و ساز، چربی سوزی، افزایش انرژی بسیار موثر می‌دانند. از آنجایی که زرشک باعث هضم سریع غذا می‌شود، فواید آب زرشک کوهی نیز از سوی پزشکان، به وفور توصیه شده است.

حفظ سلامتی و تناسب اندام

خواص زرشک برای لاغری از دیگر ویژگی‌های ارزشمند این ماده غذایی است. داشتن تناسب اندام، پایه اصلی برای ایجاد سلامتی و دوری از هرگونه امراض است. به همین جهت خواص دمنوش زرشک برای لاغری را نبایستی نادیده گرفت. زرشک هم دارای سیرکنندگی قوی است، و هم خاصیت هضم کنندگی را داراست. بر همین اساس خواص زرشک برای لاغری مورد توجه اغلب پزشکان طب سنتی و مشاوران تغذیه قرار گرفته است.

تنظیم فشار خون و کلسترول- تنظیم ضربان قلب

کنترل فشار خون و میزان سطح کلسترول از دیگر خواص زرشک کوهی است. برطرف شدن بیماری‌های مرتبط با قلب و عروق، گرفتگی و انسداد رگ‌های قلبی و به طور کلی نظم‌بخشی به ارگان‌های اصلی بدن، از جمله خواص اصلی آب زرشک کوهی محسوب می‌شود. آن دسته از افرادی که کم خون هستند و یا گردش خون ضعیفی دارند، نیز می‌توانند با مصرف روزانه زرشک، این نوع بیماری‌ها را از خود دور کنند. کنترل ضربان قلب با استفاده از مکمل‌های غذایی نظیر زرشک بسیار مؤثر است.

سم زدایی و پاکسازی کبد

سم زدایی از دیگر خواص زرشک کوهی برای کبد چرب است. بالا رفتن آنزیم‌های کبد در اغلب افراد بسیار شایع است. بسیاری از افراد برای کاهش آنزیم‌های کبد به داروهای شیمیایی روی می‌آورند. اما استفاده از مواد غذایی ارزشمند تا حد بسیار زیادی آنزیم‌های کبد را کاهش می‌دهد. خواص زرشک سیاه برای رفع آنزیم‌های کبد را نمی‌توان نادیده گرفت. زمانی آنزیم‌های کبد بالا می‌رود که هضم غذا با دشواری انجام شود. چرا که وظیفه کبد تولید صفرا و هضم چربی‌ها است. در نتیجه زمانی که عمل‌کرد کبد با اختلالاتی روبرو می‌شود، هضم غذا و چربی‌ها به سختی انجام می‌شود. مواد غذایی مانند زرشک تا حد بسیار زیادی در بهبود عمل‌کرد کبد تاثیرگذار است.

سلامت ذهن و بهبود سیستم عصبی

خاصیت زرشک در تمامی بخش‌ها و ارگان‌های اصلی بدن بسیار برجسته است. بهبود عمل‌کرد سیستم عصبی، احساس طراوت و شادمانی و ریلکس شدن با مصرف روزانه پزشک به نوعی اثبات شده است. افزایش سیستم ایمنی بدن و بهبود عمل‌کرد جریان خون در مغز از دیگر نشانه‌های خواص زرشک سیاه دانه دار است. البته اگر دچار بیماری‌های جدی مغز و اعصاب هستید، تنها به مصرف مکمل‌های غذایی اکتفا نکنید و حتماً با پزشک متخصص خود مشاوره نمایید. اما در مجموع مصرف مواد غذایی حاوی عصاره‌های مفید، برای بهبود سلامتی خالی از لطف نیست.

خواص زرشک را دست کم نگیرید

با توجه به توضیحات گفته شده، ارزش غذایی و خواص زرشک فراوان است. ما در این مطلب تنها به برخی از خواص زرشک سیاه و خواص زرشک کوهی اشاره کردیم. در مجموع استفاده از مکمل‌های غذایی به جای انواع دارروهای شیمیایی، برای رفع انواع بیماری‌ها، جایگزین بهتر و مناسب‌تری هستند. نحوه مصرف زرشک بسیار ساده و آسان است. شما می‌توانید زرشک را در پخت غذا، سرو دسر و یا تهیه دمنوش پزشک به راحتی به کار ببرید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.