معمولا همه ما انواع غذاها با مرغ را بیشتر از سایر غذاها می‌پسندیم و در مهمانی‌ها و انواع مجالس این غذای محبوب را آماده می‌کنیم. اگر شما فقط چند مدل محدود از انواع غذا با مرغ را برای خانواده درست می‌کنید، به شما پیشنهاد میدهیم تا پایان این مطلب ما را همراهی کنید تا شما را با چند غذای جدید با مرغ آشنا کنیم و شما با درست کردن آن‌ها لحظات خوشی را با طعم‌های بی‌نظیر و فوق‌العاده برای عزیزانتان بسازید.
مجموعه‌ای از غذاهای جدید و لذیذ با مرغ
در ادامه لیستی با ۱۰ مدل از انواع غذا با مرغ را برای شما نمایش میدهیم و نکات ریز و درشت و برخی از مواد اولیه این غذاهای محبوب را بیان می‌کنیم و شما میتوانید با سلیقه و ذائقه خود و افراد خانواه تغییراتی در آن‌ها به‌وجود بیاورید و طعم دلخواه خود را بسازید. بنابراین بدون اتلاف وقت شما را به خواندن مطالب زیر دعوت می‌کنیم :
مرغ سوخاری
امروزه غذاهای فست‌فودی به‌دلیل تنوع و طعم بی‌نظیری که دارند طرفداران زیادی را به خود جذب کرده‌اند. یکی از سالم‌ترین و پرطرفدارترین غذاها، مرغ سوخاری است که بسیار ترد و دلپذیر می‌باشد در این بخش طرز تهیه مرغ سوخاری محبوب را به شما آموزش میدهیم. این غذای همه‌پسند اولین بار در آمریکای جنوبی معرفی شد و بعدها با گذشت زمان تغییراتی در طرز تهیه آن به‌وجود آمد.
در ادامه همراه ما باشید تا چند نکته برای دلپذیرتر شدن این غذا را به همراه مواد اولیه اصلی مرغ سوخاری برای شما بیان می‌کنیم و شما از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید:
- برای کم‌کالری بودن مرغ سوخاری، شما میتوانید مرغ‌های نیمه آماده را در فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید.
- اگر از مرغ‌های تازه استفاده نمی‌کنید، برای از بین بردن سردی آن‌ها از دارچین استفاده کنید.
- تخم‌مرغ
- ران مرغ
- نشاسته ذرت و پودر سیر
- آرد و پودر سوخاری
- زعفران و سایر ادویه‌ها
مطلب مرتبط: طرز تهیه مرغ سوخاری
زرشک پلو با مرغ
بدون شک همه ما حتی برای یک‌بار طعم زرشک پلو با مرغ را چشیده‌ایم و از خوردن آن لذت برده‌ایم. زرشک پلو با مرغ یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است و بین همه اقوام بسیار محبوب است و رنگ و عطر بسیار زیبا و دلپذیری را به سفره‌های ما می‌بخشد. در این قسمت طرز تهیه زرشک پلو با مرغ را با خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین روش برای شما بیان خواهیم کرد. در این بخش ترفند و مواد اولیه در درست کردن یکی از انواع غذا با مرغ را برای شما قرار میدهیم:
- اگر زرشک بیش از حد روی شعله بماند تغییر رنگ می‌دهد و پس از سرد شدن، خشک میشود و خواص خود را از دست می‌دهد.
- در صورتی که اعضای خانواده با طعم ملس موافق‌تر هستند با اضافه کردن چند آلو به مرغ‌ها این طعم را برای آن‌ها ایجاد کنید.
- برنج
- سینه یا ران مرغ
- زرشک و عفران
- رب گوجه‌فرنگی
- کره
- ادویه‌های مورد نیاز
مطلب مرتبط: طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
ناگت مرغ
یکی از بهترین و خوش‌پخت‌ترین غذای جدید با مرغ که معرفی شد که طعم بسیار لذیذ و متفاوتی دارد ناگت مرغ می‌باشد. دستور پخت این غذای محبوب اولین‌بار توسط رابرت سی بیکر در شمال نیویورک گفته شد و در ابتدا با ترکیب چند ماده اولیه درست می‌شد و بعدها تحت تاثیر زمان، آشپزان خبره توانستند در درست کردن آن تغییرات مفیدی ایجاد کنند تا طعم خوشمزه‌تری داشته باشد. نکات و برخی مواد اولیه برای درست کردن این غذای محبوب به شرح زیر است:
- در صورتی که پودر سوخاری در دسترس شما نبود، میتوانید از کرانچی یا پفک خوردشده استفاده کنید.
- اگر ناگت‌ها را بیش از حد روی حرارت بگذارید خشک و سفت میشوند.
- سینه یا ران مرغ
- تخم‌مرغ
- نان تست
- پنیر پارمسان
- آردسفید و پودر سوخاری
- نشاسته و آرد ذرت
- آویشن و سایر ادویه‌ها
مطلب مرتبط: طرز تهیه ناگت مرغ
پنینی مرغ
یکی دیگر از انواع غذا با مرغ که دستور پخت بسیار راحتی دارد و همه اعضا با هر سن و سالی از خوردن آن لذت میبرند، پنینی مرغ می‌باشد که در دسته غذاهای ساندویچی قرار میگیرد. طرز تهیه پنینی مرغ ابتدا در اواسط قرن ۱۶ میلادی توسط سرآشپزان ایتالیایی ابداع شد. این غذا به‌دلیل وجود پنیر پارمسان و خامه در ترکیب مواد اصلی، طعم به‌غایت خوشمزه‌ای دارد. نکات و ترکیبات پنینی مرغ دلچسب به صورت زیر است:
- در تهیه این غذا اگر مایل بودید میتوانید مرغ‌ها را جداگانه آب‌پز و ریش ریش کنید.
- باتوجه به علاقه وذائقه‌ها از سس‌های دیگری مثل سس قارچ و سس پسته در سرو این غذا استفاده کنید.
- سینه یا ران مرغ
- نان همبر یا تست
- قارچ
- خامه صبحانه
- پنیر گودا و پنیر پیتزا
- پودر پاپریکا و باقی ادویه‌ها
مطلب مرتبط: طرز تهیه پنینی مرغ
فاهیتا مرغ
یکی دیگر از انواع غذا با مرغ که مانند پنینی مرغ فرم ساندویچی دارد و بسیار خوشمزه‌تر از سایر ساندویچ‌ها است، فاهیتا مرغ می‌باشد که ریشه این غذای محبوب به مکزیک برمیگردد. طرز تهیه فاهیتا مرغ در اوایل سال ۱۹۷۰ توسط یک سرآشپز ماهر معرفی شد او قصد داشت در منو غذایی رستوران خود تنوع چشمگیری ایجاد کنند و توانست با معرفی فاهیتا مرغ ویژه به خواسته خود دست یابد. در ادامه باهم به معرفی مواد اولیه و نکات درست کردن فاهیتا مرغ دلچسب می‌پردازیم:
- اگر از آب پرتقالی شیرین استفاده کردید، مقدار کمی سرکه سفید به غذا اضافه کنید تا طعمی ملس به خود بگیرد.
- در درست کردن این غذای جدید با مرغ، اگر مایل بودید تخم گشنیز را در بخش ادویه‌ها به آن اضافه کنید.
- سینه مرغ
- نان ترتیلا
- فلفل دلمه‌ای رنگی
- پیاز
- پرتقال
- نمک و ادویه
مطلب مرتبط: طرز تهیه فاهیتا مرغ
پیراشکی مرغ
از غذاهای سالم و مقوی که میشود با مرغ درست کرد پیراشکی مرغ نام دارد. این غذا انواع مختلفی دارد و میتوان آن را با مواد گوناگونی آماده کرد از جمله پیراشکی‌ها میتوان پیراشکی سبزیجات، پیراشکی گوشت، پیراشکی سوسیس و… را نام برد. در ادامه طرز تهیه پیراشکی مرغ را با اصلی‌ترین و راحت‌ترین روش برای شما بیان خواهیم کرد. نکات و ترکیبات اولیه این غذا به شکل زیر است:
- اگر وقت آماده کردن خمیر برای درست کردن این غذا را ندارید میتوانید از خمیر آماده یوفکا در تهیه آن استفاده کنید.
- برای خلق طعمی جدید و متنوع در پیراشکی مرغ، به آن ذرت پخته‌شده اضافه کنید.
- سینه مرغ
- قارچ
- پنیر پیتزا
- آرد
- شکر و خمیرمایه
- تخم‌مرغ
- فلفل سیاه و سایر ادویه‌ها
مطلب مرتبط: طرز تهیه پیراشکی مرغ
ماکارونی با مرغ
یکی دیگر از انواع غذا با مرغ که بسیار لذیذ و خوشمزه است و اغلب کودکان طرفدار پروپاقرص آن هستند، انواع ماکارونی‌ها می‌باشند که دستور پخت آسانی دارند و با مواد میانی متنوعی درست میشود در اینجا طرز تهیه ماکارونی با مرغ را به شما آموزش میدهیم.
این غذا منشأ ایتالیایی دارد و اولین بار برحسب اتفاق توسط یک خانم چینی کشف شد و بعد شخصی به نام اسپاگتی که اهل ایتالیا بود و طرز تهیه آن را فراگرفته بود به آن‌جا رفت و این غذای محبوب را گسترش داد. نکات و مواد اولیه این غذا به ترتیب زیر می‌باشد:
- یک قاشق آبلیمو را به قارچ‌ها اضافه کنید تا در هنگام سرخ‌شدن تغییر رنگ ندهند.
- اگر مایل بودید میتوانید نخودفرنگی را به همراه هویج رنده شده به مرغ‌های ریش ریش شده ا ضافه کنید.
- ماکارونی رشته‌ای و شکل‌دار
- سینه مرغ
- قارچ
- رب گوجه‌فرنگی
- ماست و خامه
- سایر ادویه‌ها
مطلب مرتبط: طرز تهیه ماکارونی با مرغ
کیک مرغ
یک غذای جدید با مرغ که طعم بی‌نظیر و لذیذی دارد و در کمترین زمان آماده میشود و طرفداران بیشماری دارد، کیک مرغ است که مانند سالاد اولویه به صورت سرد سرو میشود و در انواع مراسمات و دورهمی‌ها به‌عنوان یک پیش‌غذای سبک و خوش‌طعم استفاده میشود. در این مطلب طرز تهیه کیک مرغ مجلسی را با راحت‌ترین روش برای شما بیان خواهیم کرد.
این غذای دلچسب و همه‌پسند را میتوانید هم به صورت تک نفره و هم به شکل یک‌دست و بزرگ درست کرد که بستگی به سلیقه خودتان دارد و همه از طعم خوش آن لذت میبرند. حال می‌خواهیم نکات و ترکیبات این غذای خوش‌طعم را برای شما بیان کنیم:
- اگر میخواهید لایه‌های کیک به بهترین حالت به یکدیگر بچسبند تمام نان تست‌ها را به سس مایونز آغشته کنید.
- در صورت تمایل میتوانید مرغ‌ها را آب‌پز کنید و بعد با چنگال آن‌ها را ریش ریش کنید.
- ژامبون مرغ
- سینه مرغ
- نان تست
- خیارشور و ذرت
- سس مایونز
- هل و بقیه ادویه‌ها
مطلب مرتبط: طرز تهیه کیک مرغ
شنیسل مرغ
شنیسل مرغ یکی دیگر از انواع غذاها با مرغ است که میتوانید به‌راحتی و با چند حرکت ساده آن را درست کنید. این غذای بین‌المللی ریشه در آلمان دارد و شما میتوانید با هر گوشت دیگری آن را آماده کنید اما خوشمزه‌ترین و دلپذیرترین آن با گوشت مرغ می‌باشد.
در اینجا طرز تهیه شنیسل مرغ را به خاص‌ترین روش برای شما بیان خواهیم کرد، این غذا در جنگ جهانی دوم وارد ایران شد و مورد استقبال مردم قرار گرفت. برای آشنایی با نکات و مواد اولیه این غذای دل‌انگیز به لیست زیر دقت فرمایید:
- درصورتی که تخم‌مرغ در دسترس شما نبود، میتوانید از آب برای جایگزین کردن آن استفاده کنید.
- در صورت نبود پودر سوخاری نان تست را پودر کنید و از آن به‌عنوان پودر سوخاری استفاده کنید.
- سینه مرغ
- قارچ
- تخم‌مرغ
- پودرسوخاری
- آردسفید
- شیر
- روغن و ادویه‌ها
مطلب مرتبط: طرز تهیه شنیسل مرغ
مرغ ترش
بر خلاف بعضی از غذاهای بالا که جزو غذای جدید با مرغ بودند، مرغ ترش یکی از غذاهای سنتی و محلی شمالی می‌باشد که عطر و طعم بسیار محبوبی دارد. در طرز تهیه مرغ ترش خانگی از ترکیب سبزیجات خاصی استفاده میشود و البته این غذا در هرجای شمال ایران به روش و با سبزیجات مختلفی درست میشود. در قسمت بعد نکات و مواد موردنیاز برای تهیه مرغ ترش بیان شده است:
- چوچاق و خالواش سبزی‌های تعیین کننده طعم مرغ ترش هستند که در صورت دسترسی نداشتن به آن‌ها از ترکیب جعفری و ریحان استفاده کنید.
- میتوانید ۲ حبه سیر رنده شده را در صورت نبودن برگ سیر در غذا بریزید.
- سینه و ران مرغ
- رب انار یا رب نارنج
- مغز گردو
- پیاز و روغن زیتون
- سبزی( گشنیز، تره، خالواش، پونه، چوچاق، نعناع و برگ سیر)
- زردچوبه و سایر ادویه‌ها
مطلب مرتبط: طرز تهیه مرغ ترش
انتخاب شما کدام‌یک از انواع غذاها با مرغ است؟
برخی از شما عزیزان ممکن است تا به حال طعم بعضی از این غذاهای جدید را تجربه نکرده باشید. ما با این آموزش‌ها به شما پیشنهاد می‌کنیم مواد اولیه این غذاها را تهیه کنید و با این آموزش‌ها آن‌ها را درست کنید و از طعم شگفت‌انگیر آن لذت ببرید. در این محتوا تلاش ما بر این بود که شما را با انواع غذاها با مرغ آشنا سازیم و برای شما باتوجه به تجربیات خود و سرآشپزهای خبره دستور پخت و نکات کلیدی مهم را بیان کنیم.
شما با درست کردن این غذاها به راحت‌ترین روش‌هایی که در اختیارتان گذاشتیم میتوانید تنوع دلپذیری در برنامه غذایی خود ایجاد کنید و در طول هفته غذاهای خوش‌طعم و خوش‌عطری برای عزیزانتان آماده کنید و با لذت بردن از طعم بی‌نظیر این غذاها لحظات خوشی را برای همه اعضا خانواده به ارمغان بیاورید.
