خواص کینوا چیست و کینوا را از کجا بخریم؟

یکی از غلاتی که امروزه بسیار مورد توجه افراد قرارگرفته است، دانه کینوا است. بسیاری از افراد تنها با خاصیت کاهش وزن کینوا آشنا بوده و از دیگر خواص آن از جمله حفظ سلامت قلب، کمک به سلامت پوست و مو، مبارزه با دیابت و … اطلاع ندارند. به همین منظور، ما قصد داریم تا ابتدا شما را با کینوا و طبع آن آشنا کرده و سپس به سراغ خواص آن برویم. پیشنهاد می کنیم تا انتهای مقاله ی خواص کینوا با ما سایت کمکدون همراه شوید و بعد از خواندن آن، کینوا را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

کینوا چیست؟

دانه کینوا از جمله غلات بدون گلوتن بوده و سرشاز از کلسیم، منیزیم، آهن، پتاسیم و … است. این دانه جایگزین مناسبی برای غلاتی همچون برنج و گندم بوده و انواع مختلفی چون کینوا سفید، مشکی و قرمزدارد. طبع کینوا نه گرم و نه سرد است. لذا، مصرف این دانه برای همه افراد مناسب بوده و استفاه از آن برای هیچ گروهی از افراد منع نمی شود.

دانه کینوا را می توان به شکل پخته یا خام مصرف کرد. طریقه پخت این دانه همانند برنج بوده و می‌توانید آن را به صورت پخته و به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به شکل خام و بر روی سالاد استفاده کنید.

کینوا چه خواصی دارد؟

کینوا خواصی دارد که شاید جالب باشید بدانید، در ادامه مقاله با ۸ مورد از خواص کینوا آشنا می شویم:

۱. برای کاهش وزن و لاغری استفاده می شود

اولین و شاید آشناترین خاصیت کینوا کمک به کاهش وزن و لاغری است. کینوا سرشار از فیبر است و این ماده کمک می کند تا مدت زمان بیشتری احساس سیری داشته باشید و اشتهایتان کاهش پیدا کند. بنابراین، پیشنهاد می شود برای کاهش وزن، کینوا را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

۲. برای سلامت پوست و مو مفید است

دانه کینوا سرشار از ویتامین های گروه A و B است و برای حفظ سلامت پوست و مو بسیار توصیه می شود. ویتامین های B2 و B3 موجود در این دانه به کاهش چربی پوست کمک کرده و از ایجاد جوش و آکنه جلوگیری می کنند. ویتامین A نیز در جوان سازی پوست تاثیر داشته و پیری پوست را به تعویق می اندازد. همچنین، گذاشتن کینوا له شده بر کف سر، به حفظ رطوبت پوست سر کمک کرده و از ایجاد شوره جلوگیری می کند.

۳. به سلامت قلب و تنظیم فشار خون کمک می کند

یکی دیگر از خواص کینوا کمک به تنظیم فشار خون و سلامت قلب است. کینوا سرشاز از منیزیم و پتاسیم است و این دو ماده در کاهش فشار خون بسیار موثر هستند. استفاده از این دانه سبب می شود تا سطح فشار خون تنطیم شده و از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری شود.

۴. دستگاه گوارش را بهبود می بخشد

کینوا از جمله مواد مغذی پرفیبر است که مصرف آن برای درمان یبوست و جلوگیری از بیماری های بواسیر و شقاق بسیار توصیه می شود. همچنین، کینوا دارای انواع ویتامین B است که به هضم صحیح غذا کمک کرده و رشد و تحرک سلول ها و دیواره دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

۵. با سرطان و دیگر بیماری ها مبارزه می کند

از دیگر خواص کینوا می توان به جلوگیری از بروز انواع بیماری ها از جمله بیماری سرطان اشاره کرد.دانه کینوا حاوی آنتی اکسیدان است و این ماده نقش بسزایی در پیشگیری و درمان بیماری هایی همچون سرطان دارد. همچنین، جلوگیری از بروز انواع بیماری ها به افزایش طول عمر کمک کرده و متوسط سن زندگی افراد را بالا می برد.

۶. کم خونی را درمان می کند

کم خونی از کمبود آهن در بدن است و کینوا یک درمان بسیار موثر برای آن است. بنابراین، توصیه می شود که اگر دچار فقر آهن و کم خونی هستید، کینوا مصرف کنید. همچنین، این دانه در تولید هموگلوبین خون نیز موثر است. هموگلوبین وظیفه اکسیژن رسانی به خون را برعهده دارد و کینوا با وجود ریبوفلاوین در خود، کمبود هموگلوبین را درمان می کند.

۷. برای درمان دیابت مفید است

از خواص کینوا می توان به درمان دیابت نیز اشاره کرد. توصیه می شود تا افراد مبتلا به دیابت از مواد غذایی سبوس دار، پر فیبر و با گلیسمی پایین استفاده کنند. کینوا نیز حاوی مقادیر بالای فیبر است و از دسته موا غذایی با گلیسمی پایین به حساب می آید. همچنین سبوس موجود در آن به درمان دیابت کمک کرده و نقش بسیار مهمی در تنظیم قند خون دارد. لذا، توصیه می شود تا افراد دیابتی دانه کینوا را در رژیم غذایی خود جای دهند.

۸. از پوکی استخوان جلوگیری می کند

پوکی استخوان در نتیجه کم شدن تراکم استخوان ها ایجاد شده و آن ها را در معرض شکستگی قرار می دهد. منیزیم و اسید آمنه های ضروری برای سلامت استخوان ها در این دانه وجود داشته و مصرف آن می تواند از بروز پوکی استخوان در سنین بالا جلوگیری کند.

کینوا را از کجا تهیه کنیم؟

احتمالا با خواندن مطالب بالا، به خرید و مصرف دانه کینوا ترغیب شده اید. حال، ممکن است این سوال برایتان پیش بیاید که این دانه پرخاصیت را چگونه تهیه کنید. باید گفت که خرید و تهیه این دانه بسیار ساه بوده و کینوا را می توان از انواع سوپر و هایپر مارکت ها خریداری کرد. اگر در فروشگاه ها آن را پیدا نکردید، کینوا را به صورت آنلاین و از فروشگاه های اینترنتی سفارش دهید. البته، باید گفت که کینوا سفید یا مایل به زرد بیشتر در دسترس بوده و این نوع از دانه را بهتر می توان تهیه کرد. تهیه دانه قرمز یا سیاه ممکن است کمی دشوارتر باشد.

برای داشتن یک زندگی سالم از مصرف کینوا غافل نشوید…

در این مقاله به خواص کینوا اشاره کرده و ذکر کردیم که کینوا برای سلامت قلب، پوست و مو، دستگاه گوارش، افزایش طول عمر و … مفید است. امیدواریم که مقاله تهیه شده برای شما مفید باشد و توانسته باشد شما را با خواص این دانه پروتئینی بیشتر آشنا کند. راستی، شما تا به حال از کینوا استفاده کرده اید؟ از چه رنگ آن و به چه شکل؟ لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در زیر همین پست با ما به اشتراک بگذارید.