خواص گیلاس
کمکدون : گیلاس میوه ی کوچک و گردی که در هنگام چیدن به رنگ قرمز یا سیاه است و یک هسته دارد. گیلاس یکی از پرطرفدارترین میوه های تابستانی است. طبع این میوه سرد و تر می باشد.
جالب است بدانید هر درخت گیلاس ۷۰۰۰ گیلاس تولید می کند. ترکیه، ایالات متحده ی آمریکا و ایران از بزرگ ترین تولیدکنندگان گیلاس در جهان هستند.
گیلاس خواص و فواید فراوانی دارد در ادامه ی مطالب همراه ما باشید تا با این خواص آشنا شوید.
ارزش غذایی ۱۰۰ گرم گیلاس :
کالری : ۵۰
چربی : ۰.۳ گرم
چربی اشباع : ۰.۱ گرم
چربی چند غیر اشباع : ۰.۱گرم
چربی تک غیر اشباع : ۰.۱ گرم
کلسترول : ۰
سدیم : ۳ میلی گرم
پتاسیم : ۱۷۳ میلی گرم
کربوهیدرات : ۱۲ گرم
فیبر غذایی : ۱.۶ گرم
قند : ۸ گرم
پروتئین : ۱گرم
ویتامین آ : ۲۵٪
ویتامین دی : ۰
ویتامین ب ۱۲ : ۰
ویتامین ث : ۱۶٪
آهن : ٪۱
ویتامین ب ۶ : ۰٪
منیزیم : ۲٪
خواص گیلاس
- مفید برای مغز :
گیلاس به دلیل داشتن ویتامینA,B و مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر مفید است. گیلاس حافظه را بهبود بخشیده و از نقص لوله ی عصبی در نوزادان جلوگیری می کند.
- محافظت از قلب در برابر بیماری ها :
گیلاس سرشار از مواد مغذی و ترکیباتی همچون آنتی اکسیدان و پتاسیم است که برای سلامت قلب مفید است.
یک فنجان گیلاس ۱۰ درصد دی اکسید کربن دارد که برای پتاسیم می باشد که یک ماده ی مفید برای سلامت قلب به شمار می رود.
مصرف زیاد پتاسیم موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته ی مغزی است.
- مراقبت از چشم :
آنتی اکسیدان هایی که در گیلاس وجود دارد در مراقبت از چشم نقش مهمی دارد.
آنتی اکسیدان ها از چشم در برابر اثرات رادیکال های آزاد، پیری، خشکی چشم محافظت می کند. هم چنین موجب کاهش تورم چشم و آرام شدن چشم ها می شود.
از عفونت چشم جلوگیری کرده و فشار داخلی چشم را در وضعیت خوبی قرار می دهد.
- تقویت سیستم ایمنی بدن :
همانطور که در مطالب بالا گفته شد آنتی اکسیدان های موجود در گیلاس بدن را از اثرات رادیکال های آزاد محافظت می کند و هم چنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به همین دلیل از ابتلای بدن به عفونت قارچی، باکتری و ویروسی در امان نگه می دارد.
با تقویت سیستم ایمنی بدن از عفونت روده ی بزرگ، روده ی کوچک، مجرای ادراری نیز پیشگیری می کند.
مصرف گیلاس افراد را از سرفه، سرماخوردگی، تب و آنفولانزا سلامت نگه می دارد.
- خواص ضد پیری :
گیلاس سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامینC که به همین دلیل اثرات رادیکال های آزاد را از بین می برد.
زیرا افزایش رادیکال های آزاد موجب پیر شدن و تاثیر گذاری اکسیدان ها می شود.
ریزش مو، چین و چروک پوست، لکه ی زرد در چشم، سرطان روده ی بزرگ و پروستات، کاهش میل جنسی از عوارض اثرات رادیکال های آزاد هستند.
شما می توانید با مصرف گیلاس تا حدی از این مشکلات جلوگیری کنید.
- کاهش التهاب و تورم :
هنگامی که افراد دچار درد ناشی از تورم می شوند، داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی مصرف می کنند که این داروها عوارض زیادی دارد.
بر اساس تحقیقات مکمل های گیلاس تا حدی درد و التهاب را کم می کنند.
هر چقدر رنگ گیلاس تیره باشد به این معناست که آنتی اکسیدان آن زیاد و مفید تر است. فروکتوزی که در گیلاس وجود دارد نه تنها برای افراد دیابتی مضر نیست بلکه انرژی آن ها را نیز فراهم می کند.
اسیدها و فلاونوئیدهای گیلاس اشتها آور هستند.
- خواص گیلاس برای پوست :
- جوان سازی پوست :
گیلاس به دلیل داشتن آنتی اکسیدان از جمله آنتوسیانین و ویتامینC با رادیکال های آزاد مقابله می کند. به همین دلیل برای رفع چین و چروک و لکه های پوستی مفید است و موجب جوان سازی پوست می شود.
- درمان آکنه و جوش :
آب گیلاس و گیلاس دارای ویتامین A بالایی است که در درمان جوش صورت مفید می باشد.
گیلاس به دلیل داشتن خواص ضد باکتری، سموم را از خون دفع می کند و به این طریق به درمان جوش کمک می کند.
ماسک گیلاس برای آکنه :
دو قاشق غذاخوری گیلاس پخته شده، یک قاشق غذا خوری عسل و نصف لیمو ترش را با هم مخلوط کنید و به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا روی صورت بماند سپس آن را بشویید.
- روشن کننده ی پوست :
آب گیلاس موجب روشن شدن پوست بدن و صورت می شود.
- پاک سازی پوست :
گیلاس سلول های مرده ی پوست صورت را پاک سازی کرده و پوست صورت را صاف و نرم می کند.
ماسک گیلاس برای پاک سازی پوست :
مقداری گیلاس را بگذارید تا پخته شود، هسته های آن را جدا کرده و له کنید تا یک خمیر ایجاد شود و آن را روی صورت بگذارید اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه بماند سپس با آب سرد صورت را بشویید.
- جوان سازی پوست :
گیلاس موجب از بین رفتن لکه های سیاه پوست می شود و اگر طولانی مدت استفاده شود موجب جوانی پوست خواهد شد.
- خواص گیلاس برای مو :
- جلوگیری از ریزش مو :
ویتامین هایی که در گیلاس وجود دارد مواد مغذی مو را فراهم می کند. ویتامین A موجود در گیلاس پوست سر را مرطوب می کند و با تشکیل رتینوئیک اسید به غدد ترشحی پوست سر کمک می کنند.
- تقویت مو :
ویتامین B موجود در گیلاس موجب بهبود گردش خون در پوست سر می شود. هم چنین ویتامین E نیز از خشک شدن و آسیب موها جلوگیری می کند.
- کاهش وزن :
گیلاس کالری و چربی کمی دارد اما مقدار زیادی آب دارد. بر طبق تحقیقات افزایش آب در بدن متابولیسم و انرژی را در بدن افزایش داده در نهایت سوخت و ساز بیشتری در بدن اتفاق می افتد و کاهش وزن رخ می دهد.
پیشگیری از یبوست :
پیشگیری از یبوست :گیلاس به دلیل داشتن فیبر بالا موجب بهبود حرکات روده می شود و از یبوست پیشگیری می کند.
- مفید برای افراد دیابتی :
گیلاس حاوی آنتوسیانین است که موجب افزایش تولید انسولین به میزان ۵۰ درصد می شود و قند خون را کنترل می کند.
قندی که در گیلاس وجود دارد برای افراد دیابتی مضر نمی باشد زیرا از نوع سوربیتول است که ۷۰ درصد از آن در بدن به انرژی تولید می شود بدون این که به گلوکز تبدیل شود.
- کبد :
مواد مغذی موجود در گیلاس خاصیت سم زدایی دارند، به همین دلیل گیلاس موجب پاکسازی کبد و درمان بیماری های کبدی همچون کبد چرب می شود.
- درمان کم خونی :
گیلاس سیاه به دلیل این که سرشار از آهن است، مصرف منظم گیلاس موجب درمان کم خونی ناشی از کمبود آهن می شود.
- نوزادان و کودکان :
گیلاس به دلیل داشتن پتاسیم بالا موجب بهبود رشد کودکان و نوزادان و تقویت استخوان آن ها می شود.
مقدار زیاد ویتامین C ، کارتنوئیدها و فیبر در گیلاس از ابتلا به سرطان در نوزادان و کودکان جلوگیری می کند.
هم چنین گیلاس به دلیل داشتن ملاتونین موجب بهبود خواب نوزادان و کودکان می شود.
- درمان فشار خون :
گیلاس به دلیل این که پتاسیم بالایی دارد در کاهش فشار خون بالا نقش مهمی دارد.
